50 Recettes de Cuisine Asiatique au Cookeo
Un tour d'Asie complet dans votre Cookeo — currys thaïlandais crémeux, ramen japonais réconfortants, tikka masala indiens parfumés, bibimbap coréens colorés, pho vietnamiens parfumés, laksa de Singapour... De Bombay à Tokyo, de Bangkok à Séoul.
🍜 Pourquoi cuisiner asiatique au Cookeo ?
La cuisine asiatique dans toute sa diversité se prête exceptionnellement bien au Cookeo. Les currys thaïlandais, indiens et japonais — qui nécessitent traditionnellement une cuisson longue pour développer leurs arômes — sont prêts en 20 à 30 minutes grâce à la pression. Les bouillons de ramen et pho extraient leurs saveurs profondes en 20 minutes au lieu de plusieurs heures. Ces 50 recettes couvrent 12 pays et traditions culinaires asiatiques différents.
De la cuisine chinoise (wok, dim sum, mapo tofu), à la cuisine thaïlandaise (curry vert, panang, tom yum), en passant par la cuisine japonaise (ramen, teriyaki, gyoza), la cuisine indienne (tikka masala, korma, dhal), la cuisine coréenne (bibimbap, bulgogi) et les cuisines d'Asie du Sud-Est (laksa, pad thaï, bo bun, nasi goreng)... Un voyage culinaire complet sans quitter votre cuisine.
Plats (42)
Agneau au curry rouge indien au Cookeo
Curry d'agneau rouge indien rogan josh, épices Kashmir et yaourt, fondant au Cookeo.
Bibimbap au Cookeo au Cookeo
Bibimbap coréen au riz, légumes sautés, bœuf mariné et sauce gochujang au Cookeo.
Bœuf au curry massaman au Cookeo
Curry massaman thaïlandais au bœuf, pommes de terre et cacahuètes, fondant au Cookeo.
Bœuf au gingembre et brocolis au Cookeo
Sauté de bœuf au gingembre frais et brocolis croquants façon restaurant chinois au Cookeo.
Bœuf sauté aux poivrons et sauce aigre-douce au Cookeo
Bœuf sauté aux poivrons colorés en sauce aigre-douce maison, classique chinois au Cookeo.
Canard laqué façon Pékin au Cookeo
Cuisses de canard laquées façon Pékin au miel, sauce hoisin et cinq-épices au Cookeo.
Cari de cabillaud à la réunionnaise au Cookeo
Cari de cabillaud à la réunionnaise aux tomates et curcuma, cuisine créole au Cookeo.
Crevettes sautées à la sauce aux haricots noirs au Cookeo
Grosses crevettes sautées à la sauce aux haricots noirs fermentés, plat cantonais au Cookeo.
Curry rouge de crevettes thaïlandais au Cookeo
Curry rouge thaïlandais aux crevettes et poivrons, crémeux et parfumé au Cookeo.
Curry vert thaïlandais aux légumes au Cookeo
Curry vert thaïlandais végétarien aux légumes et tofu, parfumé et crémeux au Cookeo.
Daurade à la sauce teriyaki au Cookeo
Filets de daurade laqués à la sauce teriyaki maison, plat japonais express au Cookeo.
Laksa curry de Singapour au Cookeo
Laksa curry de Singapour — soupe nouilles au lait de coco et pâte de laksa épicée — au Cookeo.
Miso ramen au tofu et légumes au Cookeo
Ramen végétarien au bouillon miso riche, tofu grillé et légumes, réconfortant au Cookeo.
Pad thaï express au Cookeo au Cookeo
Pad thaï aux crevettes et tofu, nouilles de riz et sauce tamarin, express au Cookeo.
Poisson vapeur à la cantonaise au Cookeo
Filet de bar ou dorade vapeur à la sauce soja et gingembre, technique cantonaise au Cookeo.
Porc au caramel vietnamien au Cookeo
Porc caramélisé vietnamien thịt kho, sauce caramel soja et eau de coco, fondant au Cookeo.
Porc laqué au miel et cinq épices au Cookeo
Travers de porc laqués au miel et cinq-épices façon char siu, fondants au Cookeo.
Poulet kung pao au Cookeo
Poulet kung pao aux cacahuètes, piments séchés et sauce épicée, classique sichuanais au Cookeo.
Poulet au lait de coco et citronnelle au Cookeo
Poulet fondant au lait de coco, citronnelle et combava, curry thaïlandais doux au Cookeo.
Poulet tikka masala au Cookeo
Le célèbre poulet tikka masala en sauce tomate crémeuse aux épices indiennes, au Cookeo.
Ramen maison au bouillon de poulet au Cookeo
Ramen maison au bouillon de poulet parfumé, œuf mollet et garnitures, au Cookeo.
Agneau korma aux amandes au Cookeo
Korma d'agneau aux amandes et crème, curry moghol doux et luxueux au Cookeo.
Bœuf bulgogi coréen au Cookeo
Bulgogi coréen — bœuf mariné à la poire et sauce soja — grillé et fondant au Cookeo.
Butter chicken indien au Cookeo
Murgh makhani — poulet au beurre indien en sauce tomate crémeuse aux épices, au Cookeo.
Calmars sautés aux poivrons style hong-kongais au Cookeo
Calmars sautés aux poivrons et sauce noire de haricots, plat cantonais express au Cookeo.
Crevettes à la mangue et curry doux au Cookeo
Crevettes au curry doux et mangue fraîche, plat tropical et parfumé au Cookeo.
Curry de potiron au lait de coco thaï au Cookeo
Curry de potiron crémeux au lait de coco et curry jaune, végétarien thaï au Cookeo.
Dhal de pois chiches indien au Cookeo
Chana masala — dhal de pois chiches aux tomates et épices indiennes — au Cookeo.
Nasi goreng indonésien au Cookeo
Nasi goreng indonésien — riz frit épicé à l'œuf, crevettes et kecap manis — au Cookeo.
Palak paneer indien aux épinards au Cookeo
Palak paneer — curry d'épinards et fromage frais indien — végétarien au Cookeo.
Poisson en sauce black bean de Shanghaï au Cookeo
Filets de poisson en sauce aux haricots noirs et gingembre, cuisine shanghaïenne au Cookeo.
Porc effiloché façon bao au Cookeo
Porc effiloché laqué pour garnir des bao — briochettes vapeur asiatiques — au Cookeo.
Poulet à l'ananas façon hawaïen au Cookeo
Poulet à l'ananas en sauce aigre-douce hawaiienne, plat sucré-salé au Cookeo.
Poulet au curry panang au Cookeo
Curry panang thaïlandais au poulet, cacahuètes et feuilles de combava, onctueux au Cookeo.
Poulet teriyaki au brocolis au Cookeo
Poulet laqué sauce teriyaki maison sur brocolis croquants, plat japonais au Cookeo.
Riz frit cantonais aux trois délices au Cookeo
Riz cantonais sauté aux crevettes, poulet et légumes, classique incontournable au Cookeo.
Riz collant au poulet hainanese au Cookeo
Poulet hainanese de Singapour poché et riz parfumé au bouillon de poulet, au Cookeo.
Soba froides à la sauce sésame au Cookeo
Nouilles soba froides au sarrasin en sauce sésame-miso, plat japonais d'été au Cookeo.
Soupe tonkinoise bo bun au Cookeo
Bo bun vietnamien aux vermicelles, bœuf mariné et herbes fraîches, au Cookeo.
Soupe laksa lemak aux crevettes au Cookeo
Laksa lemak crémeuse aux crevettes et vermicelles, soupe malaisienne au Cookeo.
Soupe de nouilles udon au miso au Cookeo
Soupe d'udon épaisses au bouillon miso et shiitakés, réconfortante et généreuse au Cookeo.
Tofu mapo du Sichuan au Cookeo
Tofu mapo sichuanais au porc haché et sauce piquante doubanjiang, emblématique au Cookeo.
Entrées (8)
Dumplings vapeur aux crevettes har gow au Cookeo
Har gow — raviolis translucides aux crevettes dim sum — cuits vapeur au Cookeo.
Gyoza potstickers au Cookeo au Cookeo
Gyoza japonais porc-chou cuits vapeur puis grillés en potstickers croustillants au Cookeo.
Soupe de miso enrichie au saumon au Cookeo
Soupe miso enrichie au saumon, champignons et légumes, repas complet japonais au Cookeo.
Soupe pho au bœuf maison au Cookeo
Pho bœuf vietnamien maison au bouillon parfumé étoile anis et cannelle, au Cookeo.
Raita de concombre et menthe indien au Cookeo
Raita indien au concombre, menthe et cumin grillé, accompagnement frais sans cuisson.
Soupe de crevettes tom yum au Cookeo
Tom yum goong — soupe thaïlandaise piquante aux crevettes et champignons — au Cookeo.
Soupe won ton au bouillon clair au Cookeo
Raviolis won ton porc-crevettes dans un bouillon clair parfumé, soupe cantonaise au Cookeo.
Tempura de légumes au Cookeo au Cookeo
Légumes en pâte tempura légère, dorés à l'Extra Crisp du Cookeo, sauce tentsuyu.