Dhal de pois chiches indien au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de pois chiches cuits en boîte
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  400 g de tomates concassées
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  2 cm de gingembre râpé
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  1 cc de graines de cumin
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  1 cc de coriandre moulue
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  1 cc de garam masala
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  1/2 cc de curcuma
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  1 cc d'amchoor (poudre de mangue sèche) ou jus de citron
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  1 cs d'huile végétale
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  Sel
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  Coriandre fraîche

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire griller les graines de cumin 30 secondes.
2. 2
   Ajouter oignon. Faire dorer.
3. 3
   Ajouter ail, gingembre et épices sèches. Mélanger.
4. 4
   Ajouter tomates. Cuire 3 minutes.
5. 5
   Ajouter pois chiches. Cuisson sous pression 8 minutes.
6. 6
   Écraser légèrement quelques pois chiches pour épaissir.
7. 7
   Ajouter amchoor ou citron. Rectifier.
8. 8
   Garnir de coriandre. Servir avec du riz basmati ou des chapati.