Butter chicken indien au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de blancs de poulet en cubes
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  50 g de beurre
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  2 cm de gingembre râpé
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  400 g de tomates concassées
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  10 cl de crème fraîche
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  1 cc de garam masala
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  1 cc de cumin
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  1 cc de paprika doux
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  1/2 cc de curcuma
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  1 cc de fenugrec moulu
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  Sel
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  Coriandre fraîche

Préparation

1. 1
   Faire fondre le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer oignon, ail et gingembre jusqu'à coloration dorée.
3. 3
   Ajouter toutes les épices. Mélanger 1 minute.
4. 4
   Ajouter les tomates. Cuire 3 minutes.
5. 5
   Ajouter le poulet.
6. 6
   Cuisson sous pression 12 minutes.
7. 7
   Mixer la sauce pour la rendre veloutée.
8. 8
   Incorporer la crème. Parsemer de coriandre. Servir avec naan.