Riz collant au poulet hainanese au Cookeo

Ingrédients

• ✓
  2 blancs de poulet entiers (200 g chacun)
• ✓
  160 g de riz jasmin
• ✓
  4 gousses d'ail
• ✓
  4 cm de gingembre en tranches
• ✓
  2 oignons verts
• ✓
  600 ml d'eau
• ✓
  1 cs de sauce soja
• ✓
  Sel
• ✓
  Sauce gingembre : gingembre râpé, huile végétale, sel, oignons verts
• ✓
  Sauce soja sucrée : sauce soja, sucre
• ✓
  Concombre en tranches

Préparation

1. 1
   Placer poulet, ail, gingembre, oignons verts et eau dans la cuve. Saler.
2. 2
   Cuisson sous pression 15 minutes.
3. 3
   Retirer le poulet. Réserver le bouillon.
4. 4
   Mesurer 280 ml du bouillon. Y faire cuire le riz sous pression 8 minutes.
5. 5
   Préparer les deux sauces.
6. 6
   Trancher le poulet finement.
7. 7
   Servir : riz parfumé, poulet tranché, concombre.
8. 8
   Accompagner des deux sauces et du bouillon chaud en bol.