Bibimbap au Cookeo au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de riz à sushi ou riz rond
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  200 g de bœuf haché ou émincé
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  100 g d'épinards
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  1 carotte râpée
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  100 g de courgette en julienne
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  100 g de champignons shiitakés
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  2 œufs
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  Marinade bœuf : 2 cs soja, 1 cc huile sésame, 1 cc sucre, ail
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  Sauce gochujang : 2 cs gochujang, 1 cc huile sésame, 1 cc sucre, 1 cs eau
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  Huile végétale
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  Graines de sésame

Préparation

1. 1
   Cuire le riz : 160 g riz + 200 ml eau, cuisson sous pression 8 min.
2. 2
   Faire mariner le bœuf 10 min dans la marinade.
3. 3
   Faire sauter séparément chaque légume dans la cuve avec un peu d'huile.
4. 4
   Faire sauter le bœuf mariné.
5. 5
   Préparer la sauce gochujang.
6. 6
   Cuire les œufs au plat.
7. 7
   Composer les bols : riz au fond, légumes et bœuf en rayons colorés, œuf au centre.
8. 8
   Napper de sauce gochujang. Mélanger à table.