Bœuf au gingembre et brocolis au Cookeo

Ingrédients

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  350 g de bœuf à sauter (rumsteak) en lanières
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  350 g de brocolis en fleurettes
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  3 gousses d'ail émincées
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  3 cm de gingembre frais râpé
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  2 cs de sauce huître
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  2 cs de sauce soja
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  1 cs de Maïzena
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  1 cc de sucre
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  1 cs d'huile végétale
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  1 cs d'huile de sésame
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  2 oignons verts
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  Graines de sésame

Préparation

1. 1
   Mélanger bœuf, Maïzena, 1 cs de sauce soja. Laisser mariner 5 min.
2. 2
   Diluer sauce huître, reste de soja, sucre et 3 cs d'eau.
3. 3
   Verser l'huile végétale dans la cuve. Préchauffage.
4. 4
   Saisir le bœuf à feu vif 2 minutes. Retirer.
5. 5
   Faire sauter brocolis, ail et gingembre 3 minutes.
6. 6
   Remettre le bœuf. Verser la sauce.
7. 7
   Cuisson sous pression 3 minutes.
8. 8
   Finir à l'huile de sésame. Parsemer d'oignons verts et sésame. Servir sur du riz.