Bœuf sauté aux poivrons et sauce aigre-douce au Cookeo

Ingrédients

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  350 g de bœuf à sauter en lanières
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  1 poivron rouge en dés
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  1 poivron vert en dés
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  1 oignon en quartiers
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  Sauce aigre-douce : 3 cs vinaigre de riz, 2 cs sucre, 2 cs ketchup, 1 cs soja, 1 cc Maïzena, 5 cl d'eau
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  1 cs d'huile végétale
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  Sel

Préparation

1. 1
   Préparer la sauce aigre-douce en mélangeant tous les ingrédients.
2. 2
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
3. 3
   Saisir le bœuf à feu très vif 2 minutes. Retirer.
4. 4
   Faire sauter poivrons et oignon 3 minutes.
5. 5
   Remettre le bœuf. Verser la sauce.
6. 6
   Cuisson sous pression 3 minutes.
7. 7
   La sauce doit être brillante et enrober les ingrédients.
8. 8
   Servir sur du riz blanc ou des nouilles.