👨🍳 Pourquoi cuisiner cuisine tradition iii au Cookeo ?
Le troisième volet de notre collection de cuisine française traditionnelle au Cookeo. Gratin de cardons lyonnais, fricassée de volaille à la crème, matelote d'anguilles, rillettes du Mans, brandade de morue... Des recettes de terroir rares et précieuses, fidèles à la tradition mais simplifiées grâce au Cookeo.
Plats (19)
Brandade de morue parmentier au Cookeo
Brandade de morue parmentier, gratin de morue dessalée et purée, au Cookeo.
Canard aux navets et miel au Cookeo
Canard confit aux navets caramélisés au miel, plat d'automne français au Cookeo.
Chou farci au bœuf et riz au Cookeo
Feuilles de chou farcies à la viande et au riz, mijotées en sauce tomate au Cookeo.
Confit de canard maison au Cookeo
Confit de canard maison fondant, préparé rapidement au Cookeo sans graisse abondante.
Estouffade de bœuf provençale au Cookeo
L'estouffade provençale au bœuf, anchois et olives, mijotée au vin blanc au Cookeo.
Filets de sole bonne femme au Cookeo
Filets de sole à la bonne femme, sauce crémeuse aux champignons et vin blanc, au Cookeo.
Fricassée de volaille à la crème au Cookeo
Fricassée de volaille à la crème fraîche et champignons, plat bourgeois au Cookeo.
Gigot d'agneau confits aux flageolets au Cookeo
Gigot d'agneau confit fondant aux flageolets et herbes de Provence, au Cookeo.
Gratin de cardons à la moelle au Cookeo
Le gratin de cardons à la moelle, spécialité lyonnaise de Noël, au Cookeo.
Gratin de courgettes au chèvre au Cookeo
Gratin de courgettes fondantes au chèvre frais et herbes de Provence, au Cookeo.
Lotte à l'américaine au Cookeo
Queue de lotte à l'armoricaine, sauce tomate au cognac et crème, au Cookeo.
Matelote d'anguilles au vin rouge au Cookeo
La matelote d'anguilles au vin rouge, spécialité de la Loire, au Cookeo.
Pâté de pommes de terre bourbonnais au Cookeo
La farce du pâté bourbonnais aux pommes de terre et crème fraîche, spécialité de l'Allier.
Petits pois à la française au Cookeo
Les petits pois à la française, laitue, lardons et oignons grelots, au Cookeo.
Poule au pot Henri IV au Cookeo
La poule au pot du bon roi Henri, farcie aux abats et légumes, au Cookeo.
Poulet à l'estragon sauce crème au Cookeo
Poulet à l'estragon en sauce crème parfumée, plat bistrot classique au Cookeo.
Râble de lapin à la moutarde et thym au Cookeo
Râble de lapin fondant à la moutarde de Meaux et thym frais, sauce crémeuse au Cookeo.
Steak de thon basquaise au Cookeo
Pavés de thon frais à la basquaise, poivrons et tomates au piment d'Espelette, au Cookeo.
Truites aux amandes au Cookeo
Truites meunière aux amandes dorées et beurre noisette, plat classique au Cookeo.
Entrées (6)
Œufs en meurette bourguignons au Cookeo
Les œufs en meurette bourguignons, pochés en sauce au vin rouge, au Cookeo.
Rillettes du Mans maison au Cookeo
Rillettes de porc maison fondantes et parfumées, cuites au Cookeo, spécialité mancelle.
Soupe gratinée à l'oignon lyonnaise au Cookeo
La soupe à l'oignon gratinée lyonnaise au cognac et gruyère fondu, au Cookeo.
Terrine de campagne maison au Cookeo
Terrine de campagne maison au porc et foie de volaille, cuite à la vapeur au Cookeo.
Velouté de potimarron au gingembre au Cookeo
Velouté de potimarron onctueux au gingembre et crème de coco, prêt en 20 min au Cookeo.
Vichyssoise froide au Cookeo au Cookeo
La vichyssoise, velouté glacé de poireaux et pommes de terre à la crème, au Cookeo.