Chou farci au bœuf et riz au Cookeo

Ingrédients

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  1 beau chou vert
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  400 g de viande hachée (bœuf et porc)
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  100 g de riz cuit
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  1 oignon râpé
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  2 gousses d'ail
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  1 œuf
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  Persil, sel et poivre
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  Sauce : 400 g de tomates pelées, 1 oignon, 1 cc de paprika, 20 cl de bouillon

Préparation

1. 1
   Blanchir les grandes feuilles de chou 3 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter.
2. 2
   Mélanger viande, riz, oignon, ail, œuf et persil. Assaisonner.
3. 3
   Répartir la farce sur chaque feuille. Rouler en paquet serré.
4. 4
   Préparer la sauce : tomates, oignon, paprika et bouillon dans la cuve.
5. 5
   Disposer les choux farcis dans la sauce.
6. 6
   Cuisson sous pression 20 minutes.
7. 7
   Servir avec le bouillon de cuisson et du pain de campagne.