Steak de thon basquaise au Cookeo

Ingrédients

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  4 pavés de thon frais
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  2 poivrons (rouge et vert)
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  3 tomates pelées
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  1 cc de piment d'Espelette
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  10 cl de vin blanc
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  2 cs d'huile d'olive
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  Thym, laurier
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  Sel

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir oignon, ail et poivrons 3 minutes.
3. 3
   Ajouter tomates, vin blanc, piment d'Espelette et herbes.
4. 4
   Cuisson sous pression 8 minutes pour la sauce.
5. 5
   Poser les pavés de thon sur la sauce. Saler.
6. 6
   Cuisson sous pression 3 minutes (rosé) ou 5 minutes (bien cuit).
7. 7
   Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur.