Vol au vent aux fruits de mer et boursin facile au Cookeo
Envie d'impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Cette élégante entrée festive réunit les fruits de mer et le Boursin dans une alliance gourmande et raffinée, prête en seulement 13 minutes ! Avec votre Cookeo, préparez un plat digne d'un restaurant en toute simplicité, même si vous débutez en cuisine. Parfait pour deux, ce vol au vent saura séduire lors de vos repas de fête.
Ingrédients
- ✓300 gr de fruits de mer surgelés
- ✓1 petite boîte de champignons
- ✓1 échalote
- ✓1/2 verre de vin blanc sec
- ✓1/2 pot de boursin cuisine échalotes et ciboulette
- ✓2 rondelles de citron
- ✓2 crevettes fraîches
- ✓sel poivre
- ✓2 croûtes de vol au vent
Préparation
- 1Faire décongeler les fruits de mer au micro onde ou en les sortant la veille.
- 2Faire revenir l’échalote en mode dorer.
- 3Ajouter les fruits de mer, le boursin, les champignons et le vin blanc, remuer et rectifier l'assaisonnement.
- 4Mettre en cuisson rapide 3 minutes.
- 5Pendant la cuisson chauffer vos croûtes au four.
- 6Une fois la cuisson finie dresser sur une assiette les croûtes emplies de la sauce.
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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