Endives braisées sauce jambon facile au Cookeo
Les endives braisées, c'est LA recette française de grand-mère revisitée pour les gourmands pressés ! Avec ses endives fondantes caramélisées au beurre et sa touche sucrée, cette entrée délicate ravit les papilles en à peine 25 minutes. Le jambon blanc supérieur vient parfaire ce duo savoureux, apportant une légère fumure qui sublime le goût délicat du légume. Facile à préparer, elle plaira à tous les convives et se réalise facilement au Cookeo.
Ingrédients
- ✓2 / 4 / 6 endives
- ✓20 / 30 / 40 g de beurre
- ✓1 / 2 / 3 c à c de sucre
- ✓2 / 4 / 6 tranches de jambon blanc supérieur
- ✓10 / 12 / 15 cl d'eau
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Placer le beurre dans la cuve.
- 2Préchauffage.
- 3Colorer les endives.
- 4Ajouter le sucre et caraméliser.
- 5Ajouter le jambon, mélanger.
- 6Ajouter l'eau.
- 7Assaisonner.
- 8cuisson 15 min.
- 9Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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