Viande hachée à la Méditerranée au Cookeo de Elodie Bazoge au Cookeo
Quand les saveurs du Sud rencontrent la simplicité française, c'est la magie qui opère ! Cette viande hachée généreuse aux tomates et courgettes, c'est le plat du soir qu'on prépare sans prise de tête : facile, rapide (20 minutes à peine) et délicieux pour quatre affamés. Grâce à votre Cookeo, les légumes méditerranéens s'imprègnent doucement de tous les arômes, tandis que la viande se dore à la perfection. Un classique de la cuisine française revisité, à servir tel quel ou en accompagnement, pour des papilles comblées !
Ingrédients
- ✓5 tomates,
- ✓2 courgettes,
- ✓1 aubergine,
- ✓1 oignon,
- ✓500g de viande hachée,
- ✓sel, poivre, huile d'olive,
- ✓1 bouillon cube,
- ✓300 ml d'eau.
Préparation
- 1En mode dorer, faire dorer l'oignon et la viande avec l'huile.
- 2Couper les légumes en morceaux.
- 3Arrêter le mode dorer.
- 4Ajouter les légumes, l'eau, le bouillon , sel et poivre.
- 5Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous-pression.
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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