Velouté de pois chiches au paprika express au Cookeo

Ingrédients

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  300 g de pois chiches cuits
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  1 gousse d'ail
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  1 cs de tahini
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  1 cc de paprika fumé
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  Jus d'1/2 citron
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  20 cl de bouillon de légumes
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  2 cs d'huile d'olive
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  Sel
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  Piment doux et persil

Préparation

1. 1
   Placer pois chiches, ail et bouillon dans la cuve.
2. 2
   Cuisson sous pression 5 minutes.
3. 3
   Mixer finement avec tahini, paprika, citron et huile.
4. 4
   Allonger avec un peu de bouillon chaud pour la texture souhaitée.
5. 5
   Rectifier l'assaisonnement.
6. 6
   Servir chaud arrosé d'huile d'olive et de paprika.
7. 7
   Accompagner de pitas grillées ou de pain.