Velouté au Panais, Carottes, Pomme de terre au bacon et Vache qui rit maison au Cookeo

Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment idéal pour se laisser tenter par cette belle soupe du terroir, généreuse et réconfortante. Le panais et les carottes, ces légumes racines souvent oubliés, révèlent toute leur douceur en se transformant en velouté onctueux, subtilement relevé par des notes fumées de bacon. Prêt en 40 minutes seulement, ce plat facile à préparer ravira vos 8 convives avec ses saveurs authentiques et gourmandes – la Vache qui rit apportant cette touche de gourmandise inattendue qui fait toute la différence.