soupe de légumes à la tomme de brebis velouté au Cookeo
Quand les beaux légumes de saison rencontrent la générosité d'une tomme de brebis fondante, c'est une véritable célébration en assiette ! Cette soupe française réconfortante se prépare en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, idéale pour un repas en famille sans prise de tête. Les carottes et pommes de terre, douces et gourmandes, forment la base parfaite de ce velouté rustique, tandis que le fromage apporte cette touche de creaminess qui fait toute la différence. Une recette facile et rapide qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour faire plaisir aux siens.
Ingrédients
- ✓4 pommes de terre coupées en morceaux
- ✓6 carottes en rondelles
- ✓2 blancs de poireaux
- ✓sel, poivre
- ✓100g de tomme de brebis
- ✓1 oignon émincé
- ✓1 litre d’eau
Préparation
- 1faire revenir en mode dorer l’oignon et les blanc de poireaux avec un peu d’huile
- 2Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage.
- 3Cuire 10 minutes en cuisson rapide ou sous pression.
- 4Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- 5Ajouter des morceaux de fromage avant de déguster .
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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