Velouté de châtaignes et potimarron au Cookeo
Quand l'automne arrive, on a envie de plats réconfortants qui réchauffent le cœur et le ventre. Ce velouté français associe la douceur naturelle des châtaignes à la saveur douce et veloutée du potimarron, un duo gagnant pour cette saison ! Simple à préparer et prêt en seulement 30 minutes avec votre Cookeo, cette soupe ravira vos 5 convives en quête de gourmandise facile. Une recette de cuisine française authentique qui prouve qu'élégance et facilité peuvent tout à fait rimer ensemble.
Ingrédients
- ✓300g de châtaignes
- ✓1 potimarron
- ✓2 pommes de terres
- ✓1 cuillère à soupe de crème fraîche
- ✓lait
- ✓Noix de muscade
Préparation
- 1Décortiquer toutes les châtaignes
- 2Éplucher le potimarron et le couper en cube
- 3Mettre le tout dans le panier vapeur 10mn en cuisson rapide
- 4Mixer le tout
- 5Rajouter le lait, la crème fraîche et la noix de muscade
- 6Mélanger le tout.
- 7Rajouter sel, poivre et déguster.
💡 Le conseil du chef
Passez la soupe au mixeur plongeant directement dans la cuve du Cookeo pour un velouté lisse en quelques secondes.
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