Velouté de champignons au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, rien de tel qu'un bon velouté de champignons pour se réchauffer autour de la table ! Cette soupe française réconfortante, préparée en seulement 30 minutes, ravira vos 4 convives avec sa texture onctueuse et son goût subtil de champignons relevé par une touche de beurre. Parfait pour les cuisiniers en herbe, ce plat facile à réaliser trouve son complice idéal dans votre Cookeo qui garantit un résultat savoureux à chaque fois.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓250 ml de bouillons de légumes
- ✓50 g de beurre
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓Persil
Préparation
- 1Couper et laver les champignons
- 2Mettre le beurre dans la cuve
- 3Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu ils blanchissent
- 4Ajouter les champignons et les faire revenir durant 5 mn
- 5Ajouter le bouillon de légumes dilué dans l eau
- 6Assaisonner de sel et de poivre
- 7Passer en mode cuisson rapide 10 mn
- 8Ajouter à la fin la crème liquide et le persil
- 9Mixer le tout
- 10Bon appétit
Voir aussi : 🍄 Champignons →
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo