Velouté de carottes au curcuma velouté au Cookeo
Quand les carottes rencontrent le curcuma, c'est la promesse d'un velouté réconfortant qui ravira vos papilles ! Cette soupe française de 45 minutes, simple à préparer, combine la douceur naturelle des carottes avec la chaleur subtile du curcuma pour un résultat savoureux et original. Facile à réaliser au Cookeo, elle régalera 6 personnes en un clin d'œil, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Ingrédients
- ✓1 kg de carottes
- ✓3-4 pommes de terre moyennes
- ✓1 cuil à soupe de curcuma
- ✓1 cube de knor
- ✓sel, poivre
- ✓3 cuil à soupe de crème fraiche
- ✓environ 650 ml d'eau
Préparation
- 11 / épluchez et coupez les légumes, puis les mettre au cookéo
- 22 / ajoutez le sel, le poivre, le cube knor, le curcuma
- 33 / ajoutez l'eau
- 44 / fermez et mettre en cuisson rapide 13 mn
- 55/ une fois cuit mixer
- 66 / rajoutez le crème fraiche et mettre le cooké en
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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