Velouté de carotte au cumin maison au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment idéal pour déguster une bonne soupe réconfortante ! Cette recette de cuisine française revisitée avec une touche de cumin transforme les carottes en un velouté onctueux et savoureux en seulement 30 minutes. Facile à préparer et parfait pour 4 personnes, ce velouté se prépare sans prise de tête grâce à votre Cookeo. Les carottes et la pomme de terre fusionnent ensemble pour créer une texture veloutée tandis que le cumin ajoute cette note chaleureuse qui réchauffe le cœur.
Ingrédients
- ✓Beurre
- ✓Oignons
- ✓1kg de carottes
- ✓1 pomme de terre
- ✓Curry Cumin
- ✓Crème fraîche
Préparation
- 1En mode dorée, mettre le beurre, ajouter l'oignon en morceaux, Les carottes et la pomme de terre épluché en cube.
- 2Laisser doré 5 min.
- 3Ajouter 750ml d'eau, le curry et cumin.
- 4Cuisson rapide 20 min.
- 5Mixer, ajouter 20cl de crème fraîche.
- 6C'est prêt !!! Bon appétit ;-))
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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