CHORBA au cookeo au Cookeo
Quand les températures baissent, rien de tel qu'une bonne chorba pour réchauffer la tablée ! Cette soupe traditionnelle halal, généreuse et réconfortante, marie la tendresse du poulet aux saveurs douces de la tomate et des légumes frais. En à peine 70 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un bouillon savoureux et onctueux, parfait pour ravir quatre gourmands en quête de saveurs authentiques. Une recette facile qui sent bon les traditions méditerranéennes, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓blancs de poulet
- ✓2 grosses tomates
- ✓1 petite courgette
- ✓1 petite pomme de terre
- ✓de la coriandre fraiche
- ✓cannelle
- ✓pois chiche
- ✓sel poivre huile
- ✓concentré de tomates
- ✓1 oignon
- ✓frick ou vermicelles
Préparation
- 1En mode dorer, mettre l’oignon coupé en petit morceaux, le poulet coupés en dés, les pois chiche, la coriande fraiche, 2 cas d’huile, le sel, le poivre et 2 cas de cannelle.
- 2Ensuite peler la tomates, la mixer crue dans un robot et mettre dans la cuve.
- 3Pareil pour la pomme de terre et la courgette, les mixer cru et les joindre aux autres ingrédients.
- 4Ajouter de l’eau, environ 300 ml.
- 5Rajouter 2 cas d’huile.
- 6Mettre en cuisson rapide pendant 35 minutes.
- 7Ensuite, mettre 1 cas de frick (ou vermicelles) et 2/3 cac de concentré de tomates.
- 8Remettre en cuisson rapide pendant 3/4 minutes.
- 9Lancer en maintien au chaud environ 10 minutes afin de finir la cuisson doucement.
- 10Ce soir c'est avec du veau à la place du poulet
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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