Potage de navets velouté au Cookeo
Il y a des recettes qui réchauffent le cœur, et ce potage de navets en est une belle preuve ! Avec ses navets fondants et sa pomme de terre qui épaissit délicatement le bouillon, cette soupe simple et savoureuse saura ravir vos convives. Parfaite pour nourrir jusqu'à 23 personnes en seulement 40 minutes, elle devient un jeu d'enfant grâce à votre Cookeo. Une recette facile, réconfortante et généreuse, exactement ce qu'il faut pour les repas en famille ou les grandes tablées.
Ingrédients
- ✓1 pomme de terre bintje
- ✓500 g de navets
- ✓75 cl de bouillon de volaille
- ✓1 branche de thym
- ✓Feuille de laurier
- ✓Sel, poivre du moulin
- ✓1 noix de beurre
Préparation
- 1Éplucher les navets
- 2Les couper en morceaux
- 3Faire fondre le beurre dans la cuve en mode dorer
- 4Ajouter les navets et les faire revenir 5 minutes dans le beurre en remuant
- 5Verser le bouillon de volaille sur les navets
- 6Éplucher la pomme de terre et la mettre dans la cuve avec le thym, le laurier et un peu de poivre
- 7Cuire sous pression pendant 14 minutes
- 8Retirer le laurier et le thym et passer le potage au mixeur ou dans un blender
- 9Goûter pour vérifier l’assaisonnement
- 10Servir bien chaud
💡 Le conseil du chef
Pour des pommes de terre qui ne s'effritent pas, choisissez des variétés à chair ferme (Charlotte, Nicola, Grenaille).
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