VELOUTE D’AUTOMNE au Cookeo

Ingrédients

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  5 carottes,
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  1 patate douce
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  2 poireaux,
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  1 oignon,
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  1g d’ail, romarin et thym
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  1 navet,
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  1 branche de céleri,
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  3 pommes de terre
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  5 portions de vache qui rit,
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  châtaignes,
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  1 peu de planta fin liquide
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  1 kubor, muscade, sel, poivre
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  Crème fraîche,

Préparation

1. 1
   Lavez et épluchez les légumes, les couper en morceaux
2. 2
   En mode dorer: faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail dans le planta fin Ajoutez les légumes, un peu de romarin et de thym.
3. 3
   Mettre les portions de vache qui rit, le kubor et le poivre, remuez Ajoutez 600ml d’eau.
4. 4
   Sous-pression pendant 9 mn Rectifiez l’assaisonnement, salez, ajoutez un peu de muscade
5. 5
   Passez la soupe en ajoutant quelques châtaignes Mettre la crème fraîche, mélangez *J’ai parsemé des morceaux de châtaignes