Velouté crémeux poireau pomme de terre au Cookeo
Rien de tel qu'un bon velouté maison pour se réchauffer ! Cette soupe française généreuse, préparée en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, allie la douceur du poireau à la consistance réconfortante de la pomme de terre. Parfait pour 4 personnes, ce velouté crémeux est tellement simple à préparer que même les cuisiniers en herbe le réussiront du premier coup. C'est le genre de recette facile qui fait dire « c'est bon comme à la maison » !
Ingrédients
- ✓Légumes
Préparation
- 1En mode DORER, faire revenir le poireau dans le beurre. Ajouter les PDT et carotte.
- 2Ajouter l'eau (chaude de préférence) les bouillons, sel et poivre a votre convenance.
- 3Cuisson rapide 10minutes.
- 4En fin de cuisson, mettre en mode maintien au chaud puis mixer le tout bien finement.
- 5Enfin ajouter la crème, bien mélanger.
- 6C'est prêt .
- 7Testée et approuvée ce soir!
💡 Le conseil du chef
Passez la soupe au mixeur plongeant directement dans la cuve du Cookeo pour un velouté lisse en quelques secondes.
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