Veau et thon à l'italienne au Cookeo
Vous avez envie de voyager en Italie sans quitter votre cuisine ? Cette recette facile à préparer mêle l'incontournable veau tendre et le thon savoureux, dans une symphonie de saveurs méditerranéennes. En seulement 30 minutes, vous pourrez régaler 4 convives avec ce plat authentique, réalisé facilement au Cookeo. Carottes, tomates concassées et une belle brochette d'épices italiennes complètent cette harmonie culinaire qui n'attend que vous !
Ingrédients
- ✓600g de sauté de veau coupé en gros cubes
- ✓140g de thon au naturel
- ✓400g de carottes coupées en rondelles
- ✓400g de tomates concassées
- ✓1 oignon coupé en cubes
- ✓1 gousse d'ail en chemise
- ✓10cl de vin blanc
- ✓1 cube de bouillon de volaille
- ✓Du thym
- ✓50g d'olives pimentées (moi, elles ne l'étaient pas par goût)
- ✓Poivre
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir dans 1CS d'huile d'olive, l'ail, l'oignon et la viande 3mn.
- 2Ajouter le thon, les carottes, les tomates, le vin blanc, le cube de bouillon, le thym et les olives. Poivrer et mélanger.
- 3Cuisson sous pression 20mn.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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