Truffade d'Auvergne au Cookeo
Envie de voyager en Auvergne sans quitter votre cuisine ? Cette truffade rustique et généreuse ravira vos papilles avec ses pommes de terre fondantes et sa tomme de Savoie coulante. Un plat français simple mais savoureux à préparer en seulement 20 minutes, parfait pour un repas en tête-à-tête. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des pommes de terre moelleuses à souhait !
Ingrédients
- ✓600 gr de p.de terre
- ✓200 gr de tomme de savoie coupée en petit morceaux
- ✓25gr de beurre
- ✓1 c à soupe d'huile
- ✓1 peu de persil frais
- ✓2 gousses d'ail émincée
- ✓sel et poivre du moulin
- ✓70 ml d'eau
Préparation
- 1En mode doré les P.de terre épluchées, rincées et essuyées
- 2Une fois bien colorées arrêter le mode doré et ajouter l'ail, le sel, le poivre et l'eau
- 3Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3mn
- 4Une fois la cuisson terminée ajouter la tomme et baissé le couvercle pour quelle fonde et remuer un peu jusqu'à ce qu'elle fasse des fils
- 5Servir de suite et parsemer de persil ciselé accompagné d'une salade verte et de jambon sec
- 6Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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