Tian de coquillettes aux petits légumes facile au Cookeo

Ingrédients

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  125 g de coquillettes
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  1 aubergine
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  1 courgette
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  3 tomates
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  1 oignon
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  1 gousse d'ail
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  1 branche de romarin
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  1 branche de thym
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  Sauge (Quelques feuilles de sauge si vous avez)
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  2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre
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  Fromage (facultatif)

Préparation

1. 1
   Verser les coquillettes dans la cuve Couvrez d’eau salée et faites cuire sous pression 2 minutes Égouttez-les , mettez de côté
2. 2
   Dans la cuve rincée en mode dorer, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit transparent
3. 3
   Étalez-les dans un plat à gratin.
4. 4
   Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sur les pâtes et mélangez bien .
5. 5
   Versez-les dans le plat sur les oignons et l’ail cuits.
6. 6
   Disposez sur les coquillettes, les rondelles de courgettes, d’aubergines et de tomates en alternant les couleurs. Ajoutez le romarin, la sauge et le thym.
7. 7
   Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive.
8. 8
   Déposez votre plat dans le panier, couvrez, et déposez l’ensemble dans la cuve contenant 40 cl d’eau, pour 30 minutes en cuisson sous pression
9. 9
   Faites cuire sous pression 30 mn
10. 10
    J’ai passé un peu au four avec un peu de parmesan râpé , pour faire dorer, Servez
11. 11
    Astuce : Vous pouvez également ajouter de la ricotta ou de la mozzarella sur le gratin.