triangle feuilleté au poulet et champignons au Cookeo
Quand la cuisine française rime avec simplicité, on pense à ces petits triangles feuilletés dorés et croustillants qui régalent toute la famille ! Avec vos blancs de poulet tendres et vos champignons délicatement revenus, vous préparez un plat réconfortant en seulement 30 minutes, même en cuisinant pour 4 personnes. Grâce à votre Cookeo, le poulet cuit à la perfection pendant que vous préparez vos triangles gourmands. Une recette facile et savoureuse qui ravira les papilles en un tour de main !
Ingrédients
- ✓2 pâtes feuilletée,
- ✓2 blancs de poulet,
- ✓huile d’olive
- ✓1 boîte de champignons émincés,
- ✓ciboulette,
- ✓1 échalote
- ✓20cl de crème fraîche,
- ✓1 jaune d’œuf,
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Dans la cuve faire-revenir dans l’huile d’olive les blancs de poulet coupés en dés, l’échalote émincée.
- 2Laissez-refroidir 5mn au frigo.
- 3Mixez les blancs de poulet, les champignons, la crème et un peu de ciboulette.
- 4Le mélange doit ressembler à de la salade de poulet.
- 5Coupez la pâte feuilletée en 4 et disposez sur chaque partie, un peu de mélange.
- 6Coupez la deuxième pâte en 4. Déposez un triangle sur le dessus des quatre autres triangles Refermez, crantez avec une fourchette.
- 7Recouvrez chaque triangle de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau ou de lait. Mettre dans le plat rectangulaire du CF sur P6 pendant 25mn à 210°.
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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