gratinée aux saucisses au multicuiseur
Rien de tel qu'un bon gratin réconfortant pour régaler toute la famille en moins de trois quarts d'heure ! Cette recette de plat français facile marie la tendresse des pommes de terre fondantes aux saucisses chipolatas, le tout généreusement nappé de lait crémeux. Avec votre Cookeo, vous préparez ce classique sans prise de tête en seulement 35 minutes. Parfait pour 4 gourmands en quête de chaleur et de saveurs simples.
Ingrédients
- ✓800g de pommes de terre fondantes,
- ✓6 saucisses chipolatas
- ✓2 tomates,
- ✓40cl de lait,
- ✓chapelure
- ✓100g de farine,
- ✓100g de beurre
- ✓50cl de crème épaisse,
- ✓30g de gouda râpé
- ✓1 oignon, thym, romarin,
- ✓huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- 1En mode ingrédients cuire les pommes de terre, les-égoutter, laissez-tiédir et les-couper en rondelles.
- 2Lavez la cuve, faire revenir en mode dorer sans attendre la fin du préchauffage, l’oignon émincé dans l’huile, puis les chipolatas coupées en tronçons.
- 3Ajoutez les dés de tomates, le thym, le romarin, salez et poivrez.
- 4Faire-revenir 3mn. Réservez.
- 5Rincez la cuve, faire fondre le beurre (avant la fin du préchauffage), ajoutez la farine, arrêtez le mode dorer, incorporez le lait et faire-épaissir en mode dorer doux, ajoutez la crème et gouda râpé, puis la viande à la tomate (gardez un peu de sauce type béchamel). Versez le-tout dans un plat allant au cookéo. Mettre les pommes de terre par-dessus, terminez par le reste de sauce et la chapelure. Sous-pression pendant 25 mn ou au four à 210° pendant 10mn.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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