Chou, pommes de terre et lardons au Cookeo
Voilà un grand classique de nos tables françaises qui mérite vraiment qu'on le redécouvre ! Ces pommes de terre fondantes associées au chou croustillant et aux lardons dorés forment un trio savoureux qui ravira vos papilles en à peine 19 minutes. Facile à préparer et généreuse, cette recette réconfortante ravira vos deux couverts sans prise de tête. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous savourer d'avance ce plat authentique et gourmand !
Ingrédients
- ✓150 g de chou émincé en fines tranches (choudou pour moi)
- ✓400 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- ✓100 g d’allumettes de lardons
- ✓1/2 oignon émincé finement
- ✓15 g de beurre
- ✓1/2 cube de bouillon de légumes
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Déposez le beurre et les lardons dans la cuve , en mode dorer
- 2Remuez à l’aide d’une cuillère en bois pendant le temps du préchauffage
- 3Enlevez les lardons et réservez-les
- 4Mettez le chou et l’oignon dans la cuve et laissez dorer 3 minutes en remuant à l’aide d’une cuillère en bois
- 5Ajoutez les pommes de terre, le cube de bouillon émietté et 7,5 cl d’eau
- 6Salez, poivrez
- 7Fermez le couvercle et mettez et cuire sous pression 8 minutes
- 8Écrasez grossièrement à la fourchette ou au presse-purée
- 9Servez en répartissant les lardons dessus
- 10Vous pouvez varier les choux : un chou vert pommé aura plus de goût qu’un chou blanc par exemple
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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