Tortilla aux pommes de terre et poivrons au Cookeo
Quand on parle de cuisine végétarienne simple et réconfortante, la tortilla s'impose naturellement ! Cette omelette espagnole généreuse aux pommes de terre et poivrons est le genre de plat qu'on prépare sans se prendre la tête, parfait pour 4 personnes en quête d'un bon repas sans complications. Avec votre Cookeo, vous verrez que les pommes de terre deviennent fondantes en un clin d'œil, tandis que les poivrons gardent leur saveur gourmande. Un classique facile à maîtriser, même pour les cuisiniers en herbe !
Ingrédients
- ✓500 g pommes de terre
- ✓Un peu d'huile
- ✓2 oignons
- ✓200 g poivrons en lamelles
- ✓6 oeufs
- ✓15 cl de lait
- ✓1 pincée de piment d'espelette
- ✓Quelques brins de ciboulette
Préparation
- 1Pelés et decoupez pommes de terre en petits cubes. Sur mode dorer faire revenir les pommes de terre pendant 10 mn avec un peu d'huile. Ajoutez les oignons émincés et les poivrons, poursuivre la cuisson pendant 5 mn.
- 2Battez les oeufs avec le lait, le piment et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Ajoutez le mélange pommes de terre-poivrons. Mélangez. Versez l'omelette dans la cuve du Cookeo huilé au préalable.
- 3Lancez le mode sous pression pour 3 mn. Retournez la cuve sur une assiette pour démouler la tortilla.
- 4Servez accompagné d'une salade
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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