Torsettes tricolores, dinde, et raisins secs bicolores facile au Cookeo

Ingrédients

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  200 g de torsettes tricolores
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  200 g d’escalopes de dinde (ou de poulet)
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  3 c. à soupe de raisins blonds et bruns
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  Jus de citron
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  2 c. à soupe rasés de gros sel
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  1 c. à soupe de graines de moutarde
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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  30 g de beurre
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  1 branche de thym effeuillée
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  1 c. à café de paprika
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  1 c. à café de poudre de coriandre
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  1 gousse d’ail
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  2 oignons
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  Sel, poivre

Préparation

1. 1
   Mélangez le poivre, le sel, le paprika, et la coriandre en poudre
2. 2
   Saupoudrez les escalopes de chaque côté avec ce mélange
3. 3
   Versez les pâtes dans la cuve, couvrez d’eau salée et faites cuire sous pression 3 minutes
4. 4
   Égouttez-les et mettez de côté
5. 5
   Émincez les oignons
6. 6
   Hachez l’ail
7. 7
   Dans la cuve vidée, en mode dorer, dorez l’ail et l’oignon avec une c. à soupe d’huile
8. 8
   Ôtez de la cuve et réservez
9. 9
   Ajoutez le beurre dans la cuve, et en mode dorer toujours faire revenir les escalopes de chaque côté.
10. 10
    Ajoutez le jus de citron, les feuilles de thym, les graines de moutarde, l’oignon, l’ail cuit et les raisins secs
11. 11
    Mélangez et continuez la cuisson quelques instants
12. 12
    Ajoutez les pâtes dans la cuve avec la viande cuisinée
13. 13
    Versez un peu d’eau, mélangez et cuire sous pression une minute.
14. 14
    Salez et poivrez à votre convenance
15. 15
    Servez.