Tofu ferme aux légumes asiatiques minceur au Cookeo

Ingrédients

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  300 g de tofu ferme bien égoutté en cubes
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  200 g de pak-choi ou chou chinois
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  150 g de champignons shiitakés
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  1 carotte en julienne
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  2 gousses d'ail
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  2 cm de gingembre
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  1 cs de pâte miso blanche
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  2 cs de sauce soja allégée
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  1 cs d'huile végétale
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  1 cc d'huile de sésame
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  Oignon vert et sésame

Préparation

1. 1
   Bien sécher le tofu. Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer le tofu sur toutes les faces. Retirer.
3. 3
   Faire sauter ail, gingembre et champignons 3 minutes.
4. 4
   Ajouter pak-choi et carotte. Cuire 3 minutes.
5. 5
   Délayer le miso dans 3 cs d'eau chaude. Verser avec le soja.
6. 6
   Remettre le tofu. Mélanger 1 minute.
7. 7
   Finir à l'huile de sésame. Parsemer d'oignons verts.