Terrine de thon aux légumes facile au Cookeo
Envie d'une entrée élégante qui impressionne sans vous compliquer la vie ? Cette terrine de thon aux légumes est la promesse d'un plat à la française aussi savoureux que facile à préparer, parfait pour recevoir 6 convives en moins d'une heure. Les courgettes fondantes et les tomates gorgées de soleil s'entrelacent avec le thon pour créer une harmonie de saveurs délicate. Grâce à votre Cookeo, même les cuisiniers débutants réussiront ce classique incontournable !
Ingrédients
- ✓2 tomates
- ✓1 oignon
- ✓5 œufs
- ✓2 courgettes
- ✓1 boîte de thon (195 g)
- ✓2 biscottes ou de la chapelure (17 g)
- ✓1 gousse d’ail
- ✓Thym
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans la cuve en mode dorer, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive
- 2Ajouter les courgettes et les tomates en morceaux, et les gousses d’ail coupées en petits morceaux
- 3Saler, poivrer, mettre le thym
- 4Continuer de cuire 10 minutes en mode dorer, tout en mélangeant régulièrement
- 5Dans un saladier, battre les œufs
- 6Ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que la préparation aux courgettes
- 7Bien mélanger, saler et poivrer
- 8Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure
- 9Mélanger
- 10Verser dans un moule, couvrir
- 11Verser 50 cl d’eau dans la cuve nettoyée
- 12Poser le panier dedans
- 13Mettre le moule dans le panier
- 14Cuire 35 minutes sous pression
- 15Laisser dans le Cookeo le temps que la terrine absorbe le jus rendu
- 16Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
- 17Démouler juste avant de servir, avec un coulis de tomates
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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