Terrine de pain perdu au thon facile au Cookeo
Vous cherchez un plat français savoureux et économique qui ravira votre tablée ? Cette terrine allie la rusticité du pain rassis à la générosité du thon pour créer une recette à la fois roborative et élégante. Avec seulement 65 minutes chrono et trois niveaux de difficulté faciles, même les cuisiniers novices pourront l'enfiler sans crainte. Préparez-la au Cookeo et régalez 34 convives avec ce classique revisité !
Ingrédients
- ✓25 cl Lait
- ✓1/4 baguette pain rassis
- ✓2 œufs
- ✓1 boîte de thon
- ✓130 g gruyère râpé
- ✓1 pincée de muscade
Préparation
- 1Mettre le lait dans un récipient passant au micro-ondes
- 2Ajouter le jus de la boîte de thon et chauffer environ 1 minute à 750 watts
- 3Couper le pain rassis en petits morceaux et le mettre dans le lait tiédi
- 4Laisser absorber , puis mixer
- 5Ajouter les œufs, la muscade, le thon émietté à la fourchette, et le gruyère râpé
- 6Saler, poivrer
- 7Bien mélanger le tout
- 8Verser la préparation dans un petit moule ou une Verrine (pour moi un moule en silicone légèrement huilé
- 9Mettre le moule couvert dans le panier vapeur
- 10Cuire 30 minutes sous pression avec 50 cl d’eau dans la cuve
- 11J’ai fait dorer à l’extra crisp en programmant 180°C pendant 15 minutes
- 12Laisser refroidir un peu
- 13Démouler et déguster chaud ou froid
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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