Terrine crevettes, Surimi, Carottes et Tomates facile au Cookeo
Vous recevez des amis et vous cherchez une entrée qui impressionne sans prise de tête ? Cette terrine crevettes et surimi est votre meilleure alliée ! Avec ses crevettes généreuses et sa touche colorée de carottes et tomates, c'est une véritable ode à la cuisine française classique. Idéale pour 68 personnes, cette entrée facile se prépare en seulement 60 minutes – et votre Cookeo vous fera gagner un temps précieux pour vous consacrer à vos invités.
Ingrédients
- ✓1 boîte de 200 gr de crevettes décortiquées
- ✓10 bâtonnets de surimi
- ✓1 carotte râpée
- ✓5 tomates cerises coupées en petits morceaux
- ✓4 oeufs
- ✓30 cl de crème fraîche épaisse
- ✓1/2 Càc de curry
Préparation
- 1Découpez en petits morceaux le surimi et les tomates
- 2Dans un saladier battre les oeufs et la crème avec un fouet
- 3Ajoutez la carotte râpée
- 4Les tomates coupées finement
- 5Le surimi et les crevettes
- 6Le curry
- 7Mettre la préparation dans un moule que vous filmerez avec du film micro-ondable ou recouvrir d'une assiette
- 8300 mm d'eau dans la cuve
- 9Le moule dans le panier vapeur
- 10Mettre en cuisson rapide ou sous pression 40 mn
- 11A la fin de la cuisson laissez 15 mn couvercle ouvert. Puis attendre que ça refroidisse
- 12Mettre au frais minimum 12h
- 13Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les crevettes cuisent en 2-3 minutes maximum au Cookeo — ajoutez-les en toute fin de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
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