Tchiep au poulet facile au Cookeo
Envie de voyager culinaire sans quitter votre cuisine ? Ce plat sénégalais savoureux mêle la tendreté du poulet aux parfums généreux de l'ail et de la tomate, pour un résultat authentique et réconfortant. Avec votre Cookeo, préparez ce Tchiep en seulement 1 minute de mise en place pour un plat qui régalera 6 personnes sans prise de tête. Une recette de difficulté moyenne qui promet une table festive, même en semaine !
Ingrédients
- ✓6 pilons de poulet ou un poulet entier
- ✓3 tomates
- ✓3 oignons
- ✓5 gousses d ail
- ✓1 c à c de poivre
- ✓1 c à s de piment
- ✓une demie boîte de concentre de tomate
- ✓des navets
- ✓choux
- ✓carotte
- ✓on peut rajouter des patates douces, du riz cassé 2 ou 3 fois et 5 jumbo ou kubor
Préparation
- 1Mixer les tomate et réserver dans un bol
- 2Mixer les oignons et l'ail et réserver dans un autre bol
- 3Pour le bouillon j'ai fait dans un couscousier car je trouve sa meilleur mais le riz je l ai fait au cookeo comme du riz pilaf !
- 4Alors mettre une bonne dose d huile et faire revenir les pilons de poulet laissez bien grillé
- 5rajouter les oignons et les épices bien mélanger laisser encore un peu dorer
- 6Rajouter la tomate et laisse mijoter 5 min
- 7Rajouter les jumbo ( knor) la moitié du concentré de tomate 4 bols d eau et les légumes ! Laissez cuire environ 45 min /1 h (au cookeo, 20 min)
- 8Ensuite laver le riz et le faire cuire en vapeur 20 min
- 9Quand tout est cuit retirer les légumes et le poulet ! Enlever un bol de sauce ! Mettre la sauce dans le cookeo et rajouter le riz ! Mettre en position cuisson sous pression pendant 5 min et voilà
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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