Tartiflette savoyarde au Cookeo

Ingrédients

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  1 kg de pommes de terre à chair ferme en tranches
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  200 g de lardons fumés
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  2 oignons émincés
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  10 cl de vin blanc de Savoie
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  10 cl de crème fraîche
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  1 reblochon entier
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser un filet d'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer lardons et oignons.
3. 3
   Déglacer au vin blanc.
4. 4
   Ajouter les pommes de terre. Saler et poivrer.
5. 5
   Cuisson sous pression 10 minutes.
6. 6
   Transférer dans un plat à gratin. Ajouter la crème.
7. 7
   Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur et poser croûte vers le haut.
8. 8
   Gratiner 15 minutes à 200°C au four.