TARTIFLETTE DU CH'TIS AUX ENDIVES au Cookeo
Quand la chaleur de la cheminée rencontre le réconfort d'un plat savoureux, c'est la tartiflette du Nord qui s'invite à table ! Cette recette typique de la cuisine du Terroir marie les endives croustillantes et le Maroilles fondant pour une explosion de saveurs authentiques. Prête en seulement 25 minutes, elle ravira 4 gourmands en quête de vrai goût, sans prise de tête en cuisine. Votre Cookeo fera le reste du travail pendant que vous préparez l'apéro !
Ingrédients
- ✓un sachet d'endive (env 9/10) émincés
- ✓400g de pomme de terre en cube
- ✓200g de lardons
- ✓1 maroilles
- ✓1 oignon
- ✓10cl de vin blanc ou eau chaude
- ✓sel poivre
- ✓Jus de citron
- ✓1 cas fond de volaille
Préparation
- 1Mettre a dorer l'oignon , ajouter les lardons 5mn
- 2Ajoutez les endives et le jus de citron doré pendant 3 min bien mélanger
- 3Ajouter le reste des ingrédients fond de veau ,pommes de terre, vin blanc ou eau chaude , sel poivre sauf le maroilles
- 4Cuire en mode sous pression (rapide) 10mn
- 5à la fin de cuisson Ajouter le maroilles et mélanger laissez au maintien au chaud
- 6Mélangez quand c'est bien fondu
- 7Dégustez!
💡 Le conseil du chef
Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène sous pression.
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