Achards de légumes au multicuiseur
Les achards de légumes, c'est la recette réconfortante qui fait le pont entre tradition française et saveurs acidulées ! En à peine 25 minutes, vous préparez ce plat savoureux pour 4 personnes, parfait en accompagnement ou en entrée. Les carottes et le chou blanc deviennent croustillants à souhait grâce à cette cuisson rapide, tandis que l'ail et l'oignon relèvent délicatement l'ensemble. Facile à réaliser, même sans Cookeo, cette recette classique gagnera en simplicité et en saveur avec votre multicuiseur !
Ingrédients
- ✓3 carottes
- ✓choux fleurs
- ✓chou blanc
- ✓Oignon/ail
- ✓Haricots vert
- ✓Huile/curcuma/piment/sel/poivre/gingembre
- ✓Moutarde à l'ancienne
Préparation
- 1Couper les légumes en bâtonnets
- 2Plonger les légumes dans une eau salée avec le curcuma
- 3Ils doivent rester croquants
- 4Les égoutter
- 5Dans le cookeo en mode dorée mettre 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 6Ajouter du curcuma, sel,poivre,gingembre et la moutarde à l'ancienne
- 7Une fois la préparation chaude, verser les légumes
- 8Bien mélanger
- 9Mettre dans un plat de service et attendre total refroidissement
- 10Pour aller plus vite j'utilise le choux blanc et chou fleurs en sachet (rayon des salades)
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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