Tartiflette aux poireaux au Cookeo

Ingrédients

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  150 g de poireaux
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  1 oignon
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  5 ml d’huile d’olive (1 petite c. à café)
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  20 g de cancoillotte (2 c. à café) (on peut mette de la ricotta, la mozzarella ou du chèvre si on préfère)
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  50 g d’allumettes de jambon ou de bacon
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  30 g de reblochon
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  2 pommes de terre

Préparation

1. 1
   Fendre les poireaux sur la longueur
2. 2
   Bien les laver
3. 3
   Les tailler très fins
4. 4
   Couper l’oignon finement
5. 5
   Chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer, et faire revenir l’oignon dedans
6. 6
   Ajouter les poireaux
7. 7
   Les faire dorer
8. 8
   Saler, poivrer
9. 9
   Verser 7 cl d’eau et cuire sous pression 5 minutes
10. 10
    L’eau doit être complètement évaporée
11. 11
    Ajouter les allumettes de jambon, bien mélanger
12. 12
    Faire revenir en mode dorer
13. 13
    Ajouter la cancoillotte, bien mélanger
14. 14
    Vous pouvez ajouter des épices suivant désir : cumin, curcuma…
15. 15
    Verser dans un plat à gratin
16. 16
    Parsemer de reblochon
17. 17
    Passer au four 3 minutes pour faire gratiner le fromage
18. 18
    Servir avec 2 pommes de terre coupées en rondelles et cuites sous pression dans le panier vapeur pendant 8 minutes avec 20 cl d’eau dans la cuve