Tarte au citron (garniture) sans four au Cookeo
Qui peut résister à l'acidité pétillante du citron associée à la douceur d'une crème onctueuse ? Cette garniture de tarte au citron est une classique de la cuisine française, à la fois simple et généreuse, parfaite pour régaler 4 personnes en seulement 30 minutes. Avec juste quelques œufs frais, du beurre et bien sûr nos beaux citrons bien juteux, vous préparerez une crème légère et gourmande sans prise de tête. Facile à réaliser, ce dessert ravira vos convives et vous rappellera pourquoi les grands classiques sont des grands classiques !
Ingrédients
- ✓4 citrons
- ✓4 œufs
- ✓250g de sucre
- ✓100g de beurre
Préparation
- 1Vous lavez les citrons. Râpez le zeste de 2 citrons et pressez les 4.
- 2Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Versez dans la cuve ce mélange et vous y ajoutez le beurre, les zestes et le jus de citron.
- 3Mode cuisson classique,.fonction mijoter, couvercle ouvert.
- 4J'ai remué de temps en temps pour que ce soit bien mélangé et cela a dû prendre une dizaine de mn, peut-être un peu plus.
- 5Il faut remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 6'ai précuit la pâte à blanc 10mn puis j'ai versé le mélange et de nouveau 10mn à 180 degrés.
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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