tajine poulet agneau au multicuiseur
Quand on a envie de voyager culinaire sans quitter sa cuisine, c'est vers le Maghreb qu'on se tourne ! Ce tajine aux deux viandes est un véritable hymne à la saveur, où le poulet et l'agneau s'épousent parfaitement avec les oignons fondants et les carottes tendres. Prêt en seulement 30 minutes avec votre Cookeo, ce plat halal réconfortant ravira vos papilles et celles de votre convive sans vous demander d'efforts compliqués. Une belle échappée gourmande qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour se régaler !
Ingrédients
- ✓Poulet/agneau
- ✓Oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓2 carotte moyenne
- ✓1 pdt
- ✓Tomate concassé
- ✓Épices (sel,poivre,ras el hanout,paprika,coriandre)
- ✓Haricot plat
Préparation
- 1Melanger les oignons,la viande,les épices avec de l'huile.
- 2Mode dorer pendant 5 a 10 min.ajouter un peu deau pour pas que sa accroche.
- 3Ensuite rajouter la tomate et les carottes avec 1 verre d'eau bouillante de preferance.
- 4Mettre cuisson rapide pendant 10min.
- 5Remuer et rajouter les pdt et remettre cuisson rapide 6 min.
- 6Et enfin rajouter les haricots plat deja précuit et mettre mode dorer pour épaissir la sauce.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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