Tajine merguez poulet au Cookeo
Envie de régaler une tablée entière sans passer des heures en cuisine ? Ce tajine merguez poulet est le plat orientale qu'il vous faut : savoureux, parfumé et ultra simple à préparer ! Les merguez apportent du piquant tandis que le poulet tendre offre une base généreuse et réconfortante. En à peine 45 minutes avec votre Cookeo, vous transformez quelques ingrédients basiques en un festin digne d'une table méditerranéenne, parfait pour impressionner jusqu'à 20 convives.
Ingrédients
- ✓3 ou 4 merguez
- ✓3 ou 4 filets de poulet
- ✓1 oignon
- ✓1 grosse courgette
- ✓1 grosse aubergine
- ✓4 grosses carottes
- ✓4 pommes de terre
- ✓Sel poivre coriandre persil
- ✓2 C à c de fond de volaille + 250 ml d eau
- ✓3 C à s d épices à tajine
- ✓3 cuillères à soupe d huile d olive
- ✓1/2 poivron jaune, 1/2 rouge et 1/2 vert
- ✓1 navet (facultatif)
- ✓3 c à s de sucre fin
Préparation
- 1Couper les merguez en morceaux et le poulet en cube
- 2Émincer l oignon
- 3Couper les légumes en gros tronçons puis en 2
- 4Couper les poivrons en lanières
- 5Mettre l huile d olive dans la cuve et Mettre le cookie en mode
- 6Y faire dorer les oignons et les 2 viandes
- 7Une fois dorés, soupoudrez de sucre fin pour carameliser
- 8Remuez
- 9Ajouter le fond de volaille et l eau
- 10Saler poivrez mettre le persil, la coriandre
- 11Ajouter les légumes
- 12Ajoutee les épices à tajine Remuez le tout
- 13Mettre sous pression 15 mn
- 14Faire de la semoule à côté
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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