Cari de crevette à la noix de coco au Cookeo
Envie d'un voyage culinaire express ? Ce plat créole simple et savoureux réunit les crevettes et le lait de coco, deux ingrédients qui font la richesse de la cuisine des Caraïbes. En seulement 20 minutes, votre Cookeo vous prépare un cari délicieusement parfumé, idéal pour une personne en quête de gourmandise sans prise de tête. Une recette facile qui promet des saveurs épicées et exotiques directement dans votre assiette !
Ingrédients
- ✓8 crevettes
- ✓5 cl de lait de coco
- ✓1 c. à soupe de curry
- ✓1/4 de c. à café de curcuma
- ✓1 c. à soupe de noix de coco râpée
- ✓1/4 de jus de citron
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1/2 oignon
- ✓1 tomate
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans un saladier, mélangez les crevettes avec le jus de citron, le curry, le curcuma et lait de coco
- 2Laissez mariner 1 heure environ au réfrigérateur
- 3Épluchez et émincez finement l’ail et l’oignon
- 4Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec l’huile d’olive quelques minutes
- 5Coupez les tomates en dés et ajoutez-les dans la cuve avec noix de coco râpée
- 6Ajoutez ensuite les crevettes et leur marinade, salez, poivrez
- 7Laissez 3 minutes en mode sous pression
- 8Servez ce plat avec du riz basmati
💡 Le conseil du chef
Les crevettes cuisent en 2-3 minutes maximum au Cookeo — ajoutez-les en toute fin de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo