kefta et ses legumes au Cookeo
Envie d'un plat savoureux et authentique, prêt en moins de 25 minutes ? Cette kefta parfumée aux olives vertes ravira vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes généreuses. Facile à préparer et halal, ce plat convivial pour 4 personnes se cuisine sans prise de tête grâce à votre Cookeo. Laissez-vous tenter par la tendreté du boeuf haché associée à la générosité des légumes : un vrai délice en famille !
Ingrédients
- ✓200g de boeuf haché
- ✓1 petit oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓Des olives vertes
- ✓5 pdt moyennes coupé
- ✓Coulis de tomate (a votre convenance) jai mis presque la moitié dune brique de 520g
- ✓Haricots vert surgelés
- ✓Eau
- ✓2 cs huile d'olive
- ✓Persil/ coriandre
- ✓Sel/ poivre
- ✓1 cc raz el hanout
- ✓Une demi cc canelle 1/4 cc cumin 1/4 cc paprika 1/4 cc gingembre
Préparation
- 1Hacher l'oignon avec l'ail puis faire revenir dans l'huile d'olive en mode dorer
- 2Ensuite ajouter le coulis de tomates, pdt, haricot, le raz el hanout, la canelle persil coriandre et de leau
- 3Mettre sous pression 10min (selon vos pdt)
- 4Désaler vos olives de preference
- 5Melanger le cumin paprika gingembre sel poivre persil coriandre avec le boeuf haché et un filet dhuile d'olive et faire des boulettes que vous plongerez 3 min dans la sauce et legume en mode sous pression
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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