Tajine de veau aux legumes au Cookeo
Quand le veau tendre rencontre les légumes de saison, c'est la promesse d'un plat savoureux et réconfortant qui ravira toute la famille ! Ce tajine halal, prêt en à peine 30 minutes, est un vrai jeu d'enfant à préparer, même pour les cuisiniers en herbe. Avec votre Cookeo, les courgettes et carottes révèlent toute leur délicatesse tandis que le veau devient fondant à souhait. Un plat généreusement dosé pour 4 personnes qui ne demande vraiment qu'un coup de main.
Ingrédients
- ✓1kg de veau en cubes
- ✓2 courgettes
- ✓4 carottes
- ✓1 gros oignons
- ✓5 petites pommes de terre
- ✓250 ml de bouillon de légumes
- ✓Épices gingembre ras el hanout coriandre sel poivre
- ✓Une poignée d'olives vertes
Préparation
- 1Faire dorer l'oignon et le veau dans de l'huile d'olive puis ajouter les légumes / épices et bouillon.
- 2Lancer le mode pression pendant 20 min.
- 3Enjoy !
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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