Pavé de saumon avec sa sauce homardine au Cookeo
Envie d'épater vos convives avec un plat raffiné sans passer des heures en cuisine ? Ce pavé de saumon revêtu d'une délicieuse sauce homardine est exactement ce qu'il vous faut pour un dîner en famille réussi en moins de 10 minutes ! Grâce à votre Cookeo, le poisson reste tendre et savoureux pendant que les crevettes parfument généreusement cette sauce onctueuse. Une recette de cuisine française facile et gourmande, idéale pour 4 personnes en quête de bon goût sans complications.
Ingrédients
- ✓4 pavés de saumon surgelé
- ✓2poignée de crevettes surgelées
- ✓5 galets de sauce homardine ( tipiak)
- ✓1,5 échalotte
- ✓1 verre d'eau ou de vin blanc
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir l'échalote émincée dans un peu de gras
- 2Y mettre alors les crevettes et les galets de sauce homardine ,
- 3laisser fondre , mélanger en ajoutant le liquide
- 4Poser les pavés , cuisson rapide ou sous pression 8 mn
- 5Si vous ne trouvez pas de sauce homardine , ouvrez une boîte de bisque de homard , quantité selon le nombre de Pavés , et à la fin ajouter la crème fraîche
- 6J'ai servi mes pavés avec des épinards branches , mais le riz va très bien aussi
- 7Très bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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