Tagliatelles forestières au multicuiseur
Vous avez envie d'un plat qui sent bon l'automne et la forêt, sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de cuisine française réunit les meilleurs trésors des bois : champignons parfumés et marrons savoureux, pour un résultat délicieusement gourmand. Idéale pour deux personnes en seulement 20 minutes, elle prouve que les bons plats ne demandent pas forcément de complications. Avec votre Cookeo, laissez-vous porter par la facilité et la simplicité.
Ingrédients
- ✓150 gr de tagliatelles
- ✓200gr de champignons
- ✓200 gr de marrons entiers
- ✓20 gr de noisettes
- ✓100 gr d'épinard
- ✓100 gr de crème liquide
- ✓1 échalotte
- ✓1 ail
- ✓1 cs d'huile d'olive
Préparation
- 1Tout d'abord cuire les tagliatelles : 1 minutes sous pression avec de l'eau et du sel (pâtes 3 minutes) puis réserver
- 2En mode dorer faire revenir l'ail et l'échalotte
- 3Ajouter les champignons salez et poivrez et bien faire revenir
- 4Ajouter les marrons et les épinards
- 5passer en cuisson sous pression 5 minutes (je n'ai pas mi de liquide sachant que les épinards et champignons rendent de l'eau et ce fut suffisant)
- 6Ajouter les pâtes et la crème en remuant le tout délicatement et laisser 2-3 minutes en maintient au chaud
- 7Dressez dans l'assiette et ajouter les noisettes soit entières soit concassées.
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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