Paupiettes et son riz aux champignon facile au Cookeo
Quand on parle de grand classique de la cuisine française, les paupiettes arrivent toujours en tête de liste ! Ces petits roulés de porc farcis sont le secret des tables familiales qui ont du goût, et franchement, c'est tellement plus simple qu'on ne le croit. Avec ce plat tout en saveurs à préparer en 25 minutes, vous allez ravir vos convives en déployant à peine d'efforts — le Cookeo se charge du reste ! Les champignons de Paris qui viennent généreusement parfumer le riz complètent à merveille la délicatesse de la viande, pour une assiette complète et réconfortante.
Ingrédients
- ✓1 ou 2 oignons
- ✓4 paupiettes de porc
- ✓250g de champignons de paris frais émincés
- ✓300g de riz
- ✓100g d'allumettes de lardons fumés
- ✓1 bouillon de veau
- ✓20cl de vin blanc
- ✓400ml d'eau
- ✓sel/ poivre
- ✓crème fraiche
Préparation
- 1- Faire revenir en mode dorer dans un peu d'huile d'olive ou de beurre (suivant vos habitudes) l'oignons, les champignons, les lardons .
- 2- Ajouter les paupiettes et prolonger le mode dorer de quelques minutes
- 3- Ajouter tous ldes autres ingrédients sauf la crème fraiche donc le riz, le bouillon, le vin blanc, l'eau le sle et le poivre. Mélanger et cuire sous pression 15 minutes .
- 4- Ajouter si vous avez envie un peu de crème fraîche pour l'onctuosité.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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